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Proteínas de linaza pueden reducir el riesgo de presión alta en la sangre (Artículo)

Las proteínas provenientes de la linaza pueden reducir la presión sanguínea y bajar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, sugiere un nuevo estudio de la Universidad de Manitoba en Canadá.

De acuerdo a un estudio publicado en el Journal of Functional Foods, las semillas de linaza contienen secuencias de ácidos aminopéptidos, los cuales pueden incidir en bajas para la presión sanguínea al inhibir la actividad enzimática relacionada a la misma.


“Los resultados de este estudio indican claramente que las proteínas hidrolizadas de la semilla de linaza son una fuente natural de agentes anti-hipertensivos”

Los investigadores concluyen “se necesita a futuro más investigaciones para caracterizar los efectos de las proteínas aisladas y fracciones péptidas de la semilla de linaza en la disminución de la presión sanguínea, e identificar su constitución bioactiva”
Fuente: Journal of Functional Foods
Publicación:

“Kinetics of the inhibition of renin and angiotensin I-converting enzyme by flaxseed protein hydrolysate fractions”
Authors: C.C. Udenigwe, Y.-S. Lin, W.-C. Hou, R.E. Aluko
*The study was funded by the Advanced Foods and Materials Network of Centre of Excellence (AFMnet) and the Natural Sciences and Engineering Research Council of Canada (NSERC).